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韭菜炒豆芽的做法步骤

1.绿豆芽择去两头，放水里冲洗干净并控干水分。

2.韭菜洗净切3厘米长的段，葱、姜切丝，小红椒切段备用。

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜丝和辣椒炒香。

4.放入豆芽翻炒几下。

5.加入韭菜翻炒。

6.调入盐和少许的味精翻炒均匀即可起锅装盘。

小窍门&温馨提示

豆芽炒制时需旺火速成，辣椒和味精依个人口味放入，也可不放。